500 gr. de patatas
2 cebollas
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
Aceite de oliva
Perejil picado
Sal
25 MINUTOS
DIFICULTAD BAJA
4 PERSONAS

- Preparación -


En primer lugar pelamos las patatas y las cortamos junto a las cebollas en rodajas finas, los pimientos las cortaremos en julianas. Echamos aceite de oliva en la sartén, y añadimos la cebolla, los pimientos y las patatas.






Agregamos un poco de sal, las tapamos y dejamos pochar a fuego lento durante unos 20 minutos.







Removemos con mucho cuidado de vez en cuando para evitar que se deshagan las patatas y cuando esté todo bien pochado subimos el fuego para dorarlas un poco y por último añadimos un poco de perejil.


- Propiedades y Beneficios de la Patata -

  • Importante contenido en vitamina C y potasio.
  • Ayuda a aumentar la energía y a controlar los niveles de azúcar en la sangre.

Menús con patatas

Menú 1 - de Ensalada, Patatas, espaguetis bechamel y Tarta
Entrante: Ensalada César
Primero: Patatas
Segundo: Espaguetis a la bechamel
Postre: Tarta de manzana

Comenzamos con una liviana Ensalada César, seguimos con un plato de patatas a lo pobre. Si no te apetece los puedes cambiar por unas lentejas, el plato fuerte. Si no sabes hacerlas lee receta de lentejas. Acompañamos todo con pan caliente. Te recomendamos aprendas en cómo hacer pan. Después seguimos con una rica salsa bechamel. Y para terminar proponemos un postre estrella, la tarta de manzana. Por sus suave gusto suele ser del agrado de todos los comensales.

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Menú 2 - de Ensalada, Patatas a la Riojana, pescado y natilla
Entrante: Ensalada Mixta
Primero: Salmorejo
Segundo: Pescado a la plancha acompañados de patatas a lo pobre
Postre: Plato de Tartas

Como es buena costumbre, empezamos a comer con una ensalada. En este caso la proponemos mixta, que lleva lechuga, tomate, maíz, huevo duro y algo de cebolla. Seguimos con un salmorejo, sobre todo refrescante para la época estival. De segundo un nutritivo pescado a la plancha. Puedes ser merluza, dorada, lubina, etc. Y de postre una selección de tartas presentadas en un plato al centro. Por ejemplo tarta de galletas, tarta de tres chocolates y tarta de chocolate. Tres excelentes tartas que no dejará a nadie indiferente.

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Menú 3 - de Sorbete, Patatas a la Riojana, pescado y natilla
Entrante: Sorbete de Limón
Primero: Carta a la pimienta con patatas a lo pobre
Segundo: Pescado al horno
Postre: Leche frita

En esta ocasión abrimos el tercio con un sorbete de limón. Si hay alguien que no le guste el sorbete podemos ofrecerle un cóctel caipiriña. A continuación entramos con una carne con salsa a la pimienta. Si no sabes como prepararla puesdes estudiarlo en receta salsa a la pimienta. Seguimos con un pescado al horno. Por ejemplo, ponemos una lubina, con un chorrito de aceite y sal, lo ponemos unos 20 minutos unos 200 grados en la bandeja del medio, en el horno. Y listo para servir. Y por último ponemos un postre de leche frita.

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